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Grilled Coconut Milk Chicken
ココナッツミルクチキンのグリル

Grilled Coconut Milk Chicken

Grilled Coconut Milk Chicken

Grilled Coconut Milk Chicken

Grilled Coconut Milk Chicken

Spaghetti With Shiitake Mushroom And Eringi Mushroom Cream Sauce.
椎茸とエリンギのクリームソーススパゲティ

Spaghetti With Shiitake Mushroom And Eringi Mushroom Cream Sauce.

With a new dish plate.

Spaghetti With Shiitake Mushroom And Eringi Mushroom Cream Sauce.

Spaghetti With Cherry Tomato Thai Basil Chicken Sauce
プチトマト入りタイ風鶏肉のバジル炒めソースのスパゲッティ

Spaghetti With Cherry Tomato Thai Basil Chicken Sauce

作りおきのガパオ・ガイ(タイ風鶏肉のバジル炒め)を使ったパスタ。
プチトマトを加えてあっさりさわやか。

Spaghetti With Cherry Tomato Thai Basil Chicken Sauce

どことなく和風パスタっぽい仕上がりになりました。

Home Style Thai Basil Pork Recipe
ホームスタイル タイ風豚ミンチのバジル炒め ガパオライスのレシピ

Home Style Thai Basil Pork Recipe

うちのガパオライスは、辛くない(唐辛子ぬき)、汁気がやや多い(パサパサ系じゃない)、オイスターソース強めで濃厚、なガパオライスです。

Home Style Thai Basil Pork Recipe

ガパオの調味料3兄弟を揃える。左から、
オイスターソース、ナンプラー、ブラックソイソース(黒醤油)

黒醤油とは、醤油に甘味を加えて煮詰めてドロドロにしたもので、
これを普通の醤油で代用してしまうとたちまちガパオらしさが減ってしまう重要なアイテム。
そしてこの3つの調味料をうちでは、

オイスターソース > ナンプラー > 黒醤油

の割合でガパオの味付けに使ってます。
この量を変えるだけで、濃厚になったり、あっさりになったり、クセが強くなるので、
何度か作って自分の好みの配合を見つけたらいいと思う。

では、続いて作り方。
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DIY End Table
日曜大工でペンキ塗り

DIY End Table

窓際に置いて、パソコンなどを置いて使ってたら、
だいぶ黄ばんで薄汚れてしまったオフホワイトのエンドテーブル。

DIY End Table

思い切ってブルーに塗り替えました。
この後、下に敷いていた新聞紙をどかしたら・・・
そんなに飛ばしてないと思ったスプレーが思ってたよりも新聞紙以外のとこにも飛んでて、
うっすら青くなってた。

A Lunch On The Red Table
赤いテーブルの上のランチ

A Lunch On The Red Table

A Lunch On The Red Table

A Lunch On The Red Table

What Is In Front Of Dean And Deluca
Dean and Delucaの前にあるもの

What Is In Front Of Dean And Deluca

What Is In Front Of Dean And Deluca

Bitter German Potato
焦げすぎジャーマンポテト

German Potato

焦げてしまう日もある。
It’s just a too burnt german potato.

German Potato

焦げても美味しいポテトはえらい。

Penne With Shiitake Mushroom And Ham Cream Sauce
ハムと椎茸のクリームソースのペンネ

Pasta Of The Day

I had never tried to cook homemade cream sauce pasta.
It’s the first time for me to cook it.

Pasta Of The Day

How easy it is!
It’s easier than i have been thinking.
It’s easier than tomato sauce.

Pasta Of The Day

It has become my favorite pasta sauce.

Pasta Of The Day :
Broccoli And Sausage Spaghetti Anchovy Sauce
ブロッコリーとソーセージのアンチョビソースパスタ

Pasta Of The Day

I think i have to learn how to deal anchovy.

Pasta Of The Day